ادارة المنتدي 
الرئيسية
من طرف marwa 01/10/07, 09:08 pmسندويتشات ..الشوكولاتة
المقادير :
1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى
2/1 1 كوب ماء
3 ملاعق كبيرة كسترد
3 ملاعق صغيرة نسكويك
500غ جبنة ماسكربون
250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)
بسكويت الشاي متنوع الأحجام
4/1 كوب حليب بارد
250غ شوكولاتة سوداء للطهي (إضافية)
التحضيــر :
- يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.
- يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا، يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
- تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد، ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيدا مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد. - خذي قطعة من البسكويت و افركي الجانب الأعلى منها بالحليب البارد ومن ثم ضعة طبقة من الكاسترد عليها. الآن خذي قطعة أخرى من البسكويت وافركي جانبها العلى في الحالب البارد ومن ثم ضعيها فوق قطعة البسكويت الأولى المغطاة بكريما الكاسترد. - يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
- يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.
- يقدم سندويش البسكويت مع الشاي أو القهوة.
مكعبات الجبن بأعواد البسكوت
المقادير :
علبة جبن كرافت شدر مقطعة لمكعبات
16 عود بسكوت مملح
صلصة الديجون ( مستردة بالعسل )
سندويشات النقانق
المقادير :
صمون حجم صغير
3 قطع هوت دوغ مقطعة مسلوقة او مشوية
كتشب
جبن شدر
طماطم حجم صغير مقطع لشرائع
قطع صغيرة خيار مخلل
قطع البسكوت بصلصة الكاكاو الفراولة :
المقادير :
بسكوت على شكل حيوانات
كوب صلصة كاكاو
12 قطعة بسكوت اشكال الحيوانات بنكهة العسل
ربع كوب شرائح فراولة طازجة
المقادير :
1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى
2/1 1 كوب ماء
3 ملاعق كبيرة كسترد
3 ملاعق صغيرة نسكويك
500غ جبنة ماسكربون
250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)
بسكويت الشاي متنوع الأحجام
4/1 كوب حليب بارد
250غ شوكولاتة سوداء للطهي (إضافية)
التحضيــر :
- يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.
- يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا، يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
- تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد، ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيدا مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد. - خذي قطعة من البسكويت و افركي الجانب الأعلى منها بالحليب البارد ومن ثم ضعة طبقة من الكاسترد عليها. الآن خذي قطعة أخرى من البسكويت وافركي جانبها العلى في الحالب البارد ومن ثم ضعيها فوق قطعة البسكويت الأولى المغطاة بكريما الكاسترد. - يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
- يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.
- يقدم سندويش البسكويت مع الشاي أو القهوة.
مكعبات الجبن بأعواد البسكوت
المقادير :
علبة جبن كرافت شدر مقطعة لمكعبات
16 عود بسكوت مملح
صلصة الديجون ( مستردة بالعسل )
سندويشات النقانق
المقادير :
صمون حجم صغير
3 قطع هوت دوغ مقطعة مسلوقة او مشوية
كتشب
جبن شدر
طماطم حجم صغير مقطع لشرائع
قطع صغيرة خيار مخلل
قطع البسكوت بصلصة الكاكاو الفراولة :
المقادير :
بسكوت على شكل حيوانات
كوب صلصة كاكاو
12 قطعة بسكوت اشكال الحيوانات بنكهة العسل
ربع كوب شرائح فراولة طازجة
